當前位置:首頁 > 協會工作 > 工作動態 >

老版彩神8組織赴四川 重慶地區規模化蛋雞養殖調研

發布時間:2017-11-04 10:55  瀏覽次數:

 
       由大連商品交易所支持、老版彩神8和國泰君安期貨公司主辦的西南規模化蛋雞企業考察團,十月底十一月初到四川重慶重點蛋種雞企業調研。
 
       今年是雞蛋價格跌宕起伏尤為明顯的一年:上半年在產蛋雞存欄高企,供大于需,競爭加劇,雞蛋價格遠低于養殖成本,同時父母代產蛋商品化、雛雞補欄極少、老雞大量淘汰;下半年存欄降至低位,國慶中秋雙節需求推動蛋價走向高峰,8-9月育雛雞補欄再上高峰。一熊一牛的雞蛋市場波動給部分養殖戶和企業帶來了深重的打擊。
 
       今年同時也是環保政策執行力度趨嚴的一年,山東、河北等地劃定禁養區,中小養殖戶部分遭到淘汰;四川、重慶地區蛋雞存欄也因環保政策走低。相關討論得出,市場價格的波動對于中小養殖戶的淘汰作用有限,國家環保、食品安全方面的政策對于淘汰中小養殖戶和推進產業集約化、規模化發展有更加明顯的促進作用。
 
       在此背景下,我們走訪了四川正鑫農業科技有限公司、四川圣迪樂村生態食品有限公司、四川綠科禽業有限公司、重慶燎原家禽養殖有限公司、重慶長水禽業公司以及重慶正大農牧食品有限公司。
 
 
       通過此次調研,我們了解到,川渝地區同樣受到本年度價格波動的影響,上半年商品蛋雞淘雞現象明顯、育雛雞需求減弱,有企業將父母代產蛋轉為商品蛋銷售,甚至出現長達20天左右的停孵。同時,當前父母代存欄未達到滿欄狀態,8月補欄高峰多出現供不應求局面,而到11、12月雞苗銷售有所轉淡。
 
       環保和食品安全是各個企業都非常關注的兩大議題。在環保方面,各地方政府均劃定一定禁養區域,四川樂山、重慶梁平、長壽等地受環保政策影響較大,三年以來中小養殖戶逐步遭到淘汰,而各地大型廠商新建產能布局逐步展開:在西南地區,德青源和ZD都有數百萬乃至千萬存欄的規劃。在食品安全方面,各企業均表示大規模廠商在食品安全上投入較多,做到安全可控、可回溯。由于在食品安全和環保上的投入,以及有大量的財務成本、管理費用,企業表示自身生產成本相對與中小養殖戶更高,出現了“規模經濟不經濟”的現象。
 
       對于未來半年雞蛋價格走勢,部分蛋種雞場負責人表示:上半年供應雛雞苗較少,節前供應相對需求仍較為緊張。當前小蛋需求旺盛、供應緊缺、價格高企,可能帶動整個市場雞蛋現貨價格持續堅挺。而節后存欄相對17年更少,價格即使回落也將較17年蛋價高出許多。總體來說,各廠商對未來雞蛋價格保持樂觀,但紛紛表示養殖行業利潤微薄。
 
 
       四川正鑫農業科技有限公司,占地1000畝,主要從事羅曼粉蛋種雞父母代的生產及銷售。正鑫農業自上世紀80年代末就開始了種雞養殖事業,至90年代迎來產業利潤的黃金時期,而后,隨著祖代、父母代養殖成本走高、利潤縮減、養殖風險較大,鄰近區域相關企業都退出了種雞養殖產業,但正鑫仍然在該市場占有一席之地,成為該市場“元老”。
 
       公司總投資1.2億元,建成后父母代存欄在33萬只左右,商品代在60萬只左右,預計2018年3-6月總存欄將達到該水平。蛋雞品種為羅曼粉。當前父母代總存欄20萬套,其中10萬套為在產雞,10萬套為后備雞;商品代存欄30萬只,為公司本年度的新項目,分兩批在17年3月和8月分別補欄15萬只。公司對于父母代的淘汰時間在450天左右,商品代在510天左右。該公司養殖硬件和生物檢測等方面都采用了較為領先設備。擁有蛋雞養殖設備的相關專利數項,建立了微生物、飼料、病毒等相關監測實驗設施。公司比較重視養殖技術和設施建設,在養殖方面注重蛋雞生產環境、生物安全和飼料質量三個方面。飼料輸送采用全自動管線避免飼料受到污染,同時采用濕簾進行溫度和風量控制,對蛋雞生產環境進行全面自動監控,采取嚴格消毒措施保障生產安全。
 
       據了解,近期四川當地雞蛋價格有所上漲,雞蛋價格[1]在4.3元/斤左右;雞苗價格為3.6-3.8元/只。在成本方面,禽類飼料主要為玉米和豆粕,菜粕添加比例在4%以下,飼料總成本約為2400元/噸;雞蛋生產成本約為3.4元/斤。
 
       在養殖趨勢上,我們了解到,四川地區散戶、小戶養殖呈現逐漸減少的趨勢,新建養殖場規模基本在20萬只以上。對于近期相關政策影響,該公司負責人表示,環保政策對于蛋雞養殖的影響確實存在,但影響程度要分地區來看。在禁養區,小戶散戶關停較多、影響較大,在非禁養區企業做好環保措施,適時調整即可過關。在相關農業支持政策上,公司負責人表示在禽類養殖上并沒有農業補貼政策,但豬、牛等牲畜養殖有相關支持政策。
 
       此外,關于期貨參與方面,公司負責人表示并沒有參與,主要因為對期貨市場了解有限。
 
       四川圣迪樂村生態食品有限公司是四川鐵騎力士集團控股的生物科技企業,企業創建于2001年,主要從事綠色養殖、綠色蛋品和肉品生產及深加工等系列健康食品開發生產,目前已經獲得大商所雞蛋廠庫交割資格,交割廠庫分別位于河北和江西。
 
       圣迪樂村養殖的蛋雞品種為羅曼粉,四川梓潼商品代基地存欄100多萬,四川總存欄150萬,其余還有江西、安徽、河北、廣東(在建)等基地,公司當前商品代總存欄約480萬(建成滿欄600萬),父母代存欄量為70萬套,另有祖代育種廠。公司年供種3000-4000萬,15%左右自用,其余外銷。其中云、貴、川、陜供1000多萬,湖南湖北供1000多萬。
 
       公司采用了全自動化移動雞舍,包括飼料、雞蛋、雞糞傳送以及雞蛋分揀全部自動化,8層雞舍,每棟雞舍養雞8萬只左右,只需配備一個工人。
 
       該公司80%左右雞蛋作為品牌蛋銷售,特有高品蛋“我迷家”系列,養雞飼料添加海藻、亞麻籽、苜蓿等,只供線上銷售,價格較高,每枚蛋折合4元多。品牌蛋“圣迪樂谷物蛋”,采用高水準養殖工藝,自有飼料廠提供飼料,玉米、大豆、雜糧配比為6:2:2,不參雜菜粕、棉粕。每枚雞蛋都有追溯碼,保證安全可追溯,價格在4.2-4.3元/斤。其余不符合品牌蛋標準的雞蛋會在貿易市場直接賣掉,價格跟隨貿易市場波動。公司雞苗價格:3.8—4元/斤,隨地域不同會有價格波動。
 
       商品蛋雞490天左右開始選淘,510天完成全部淘汰。本地區其他養殖戶淘汰雞日齡可能會高一些,560-580天淘汰也很正常。
 
       在價格預期方面,圣迪樂村負責人認為,首先,全國粉殼蛋占比不超過30%,所以價格波動主要還是受紅殼蛋影響;其次,考慮到去年春節期間,蛋價暴跌帶來的損失,以及近期的環保對小戶打壓,養殖戶積極性受挫,給雞蛋供給端帶來不小壓力,到明年春節為止,蛋價都不會出現大幅下降,目前4.2-4.3元/斤的價格也不會是最高點,即使到明年5月份之前,蛋價大概率維持在4元/斤以上(只針對四川地區)。
 
       四川綠科禽業有限公司是集雞蛋加工銷售、淘汰雞屠宰加工、有機生物肥料生產、健康養殖產品研究開發、技術培訓于一體的南充市重點農業龍頭企業,是南充市第一家通過農業部無公害產地和無公害農產品雙重認證的企業。公司占地約450畝,有生產園區3個。蛋雞養殖品種為海蘭灰。目前有85萬的產蛋雞,25萬的青年雞。雞齡方面,180天的25萬,240天的25萬,400天的25萬,其余10萬左右為650天以上的。滿欄150萬只。
 
       公司采用半自動欄舍。采用人工分揀,不采用自動分揀的原因是,分揀裝置破損率高,且雞蛋相互污染,次品率上升。同時由于欄舍清潔程度高,粉塵少,人工分揀的雞蛋也很干凈。另一方面,雞蛋不清洗,附著的薄膜不會被破壞,比刷油具有更好的保護作用。
 
       公司配備自有飼料廠,完全自給,不對外銷售。會將次品蛋蒸熟,和麥麩、玉米面混合,作為飼料當天喂給雞,一般單獨喂給身體較弱的弱雞,食用這種額外飼料的弱雞最終的產蛋率也可達到不錯的水準。
 
       近幾日四川地區雞蛋價格上漲,公司雞蛋已經達到4.4-4.5元/斤(裸蛋),小蛋達到了7元/斤,并且目前小蛋稀缺,價格可能還會上漲。養殖成本在3.7元/斤左右,包括折舊和人工,但是不包括銷售費(采用農貿市場銷售,銷售費極低,可忽略)。公司通過換羽技術,最長具有740天淘汰日齡的品種,所產蛋品質依然較好。目前公司銷售情況非常好,庫存幾乎清空,兩天內的產能也已全部預定,
 
       該公司負責人認為四川地區的位置對養雞并不利,飼料要從北方進口,雞蛋銷售要運往南方,成本方面會有增加。但也正因為此,養雞規模化提升迅速,小散無法達到市場準入門檻,疊加環保推動,目前四川地區養殖量1萬以下的小散不足5%,普遍規模在5-10萬之間。相比之下,北方還是以小散為主體。未來規模化養殖會是大的趨勢。價格方面,考慮到目前的銷售情況,以及小蛋的稀缺,公司認為到明年春節,四川地區雞蛋價格還會上漲,沖擊6元/斤也不是不可能。如果四川地區達到6元/斤,全國平均也會達到5元/斤。
 
       11月2日下午,我們來到重慶燎原家禽養殖有限公司正在新建的種雞養殖及孵化基地。由于梁平當地對于環保的重視,在城區周圍、河流兩岸50米范圍內都實施了全面禁養的措施。經過三年的環境整治,目前梁平地區蛋雞存欄較三年前減少了50%,較去年減少10-20%;環境整改也同樣促成了重慶燎原在離城區有一定距離的地方新建生產設施。
 
 
       該公司是重慶三家較大的種雞養殖廠之一,主要養殖的品種為羅曼粉,當前父母代存欄約為6.8萬套,分別由去年10月(3萬)和今年5月(3.8萬)補欄;而正常年份父母代存欄在8-10萬套。
 
       在銷售方面,該公司主要為正大集團提供雞苗,同時也向周圍散戶提供雞苗和青年雞。今年上半年年雞苗銷售不佳,同比去年減少100多萬,6月底停孵20多天。今年下半年從8月份開始訂單量回升,現有訂單已經排到年后,其中12月訂單70多萬,實際產能50多萬。 總體來說今年下半年訂單量與去年同期差不多,略有下滑。雞苗價格:3.4-3.5元/只,青年雞價格:42天的9-10元/只
 
       梁平地區總體存欄已經從3年前200余萬,降至今年100多萬。今年受環保影響,淘汰小型養殖戶70余家,下半年存欄同比去年低10-20%。最大一家養殖場存欄10萬,其余仍以小型養殖場為主,整體規模化程度不高。
 
       企業相關銷售人員表示,介于上半年雞苗銷售量同比去年下滑明顯,下半年雞苗供應尚未得到完全恢復,對于現在至明年上半年的雞苗及雞蛋價格表示樂觀。
 
 
       重慶長水禽業發展有限公司是重慶市的大型種禽生產企業,主要從事種雞繁育,種雞品種為羅曼粉。公司滿欄量12萬***有60日齡青年雞6萬套,200日齡在產父母代雞6萬套。淘汰雞日齡在420-430天左右。
 
       由于環保政策的執行,該公司已經停止商品肉雞的生產,并拆除了肉種雞廠。長壽區從去年12月開始進行環保督察,蛋雞養殖的籠位數減少了三分之一,實際在欄至少減少了20%。所有養雞場被要求安排在高速公路、鐵路500米以外,同時遠離居民點和水源區域。據悉,被關停的養殖場沒有一家能夠完成遷建,長壽區蛋雞存欄已從去年的300萬只左右減少到今年的240-250萬只。
 
       受到前三季度市場波動情況影響,當地市場補欄情緒偏謹慎,同時受到資金狀況牽制。11月雞苗銷售完成,但12月雞苗沒有太多訂單,雞苗價格也僅在3.2-3.6元。
 
       長壽地區蛋雞養殖也正走向規模化,幾十萬只雞存欄的占三分之一,大部分養殖戶存欄規模在2-5萬只,萬只以下存欄規模的已經很少。
在價格預期方面,負責人表示,明年春節前后行情可能不會太差,春節后新苗需求或有提高。
 
       重慶正大農牧食品有限公司主要從事種豬、青年蛋雞、商品蛋雞、良種肉雞的養殖及畜禽產品的加工銷售。
 
       集團主要與20-30萬存欄的養殖廠合作,現總存欄量為100萬只,主要為羅曼粉,而三年內將在西南地區建成1200萬只存欄規模。其中包括重慶規劃建設200萬只存欄,成都在建100萬只、洽談300萬只存欄項目,貴州遵義在建100萬只,云南東川在建300萬只存欄項目等。企業逐步擴大蛋雞養殖規模,是看到行業逐漸走向集中化、標準化,以及對5年以后市場狀況的預期。
 
       在價格預期方面,企業表示一般不對市場進行預判,企業追求生產的穩定和持續,并認為生產體系的穩定比短時看準行情更加重要,因此在生產上保持比較平穩的節奏。銷售方面,正大所生產雞蛋70%作為品牌蛋銷售,但品牌雞蛋運營難度加大:商超系統不復往日火爆,網上銷售又迫于時效性和雞蛋的易碎性難以展開,同時,雞蛋從表面上難以形成品質的突出和差異化。
 
       在與企業的探討中,我們得知,當前養殖業在規模擴張的同時,并沒有享受到規模效應。作為小規模散戶,不用對蛋雞進行打碼、對生產進行全程管控和追溯,產品銷售出去之后難以追責;而大型養殖企業不但要進行龐大的設備投資,同時要投入大量資金進行環境治理和保證食品安全。較高的成本導致大型企業在市場上難以與家庭式養殖場進行價格競爭。“規模經濟不經濟”成為企業痛點。
 
 
 
       蛋雞飼養朝著集約化、規模化的方向發展,隨著產業集中度走高,大型蛋種雞廠的生產情況、養殖節奏對于市場價格走勢將產生更大的影響。通過此次調研我們了解了這六家川渝地區蛋雞養殖龍頭的生產情況以及他們對于未來價格走勢的判斷和態度。同時,我們也了解了大型企業在生產成本上的擔憂,“規模經濟不經濟”的問題或許隨著產業的規范化得以逐步解決。
 
       環保政策是我們這次調查的重點之一,環保對于蛋雞存欄的實際影響有多少一直是市場疑慮的焦點。調查發現,在不同地區,環保力度不同,對蛋雞養殖的影響程度也不同。四川樂山、重慶梁平、重慶長壽等地皆因為環保督察關停30%乃至50%的中小養殖場,蛋雞存欄呈現10%-20%左右明顯下降。但從西南地區整體來說,社會養殖量仍然保持平穩,四川總存欄在3-4千萬只,云南存欄量在3千萬只左右,貴州存欄量在2千萬只左右,重慶存欄量在1千余萬只。
 
       對于未來的價格走勢,各企業負責人以及調研團隊產業人士皆表示較為樂觀。春節之前一致看好雞蛋仍有1元左右上漲空間,甚至不乏有更樂觀的企業人士。對于春節之后的價格,有部分企業負責人表示謹慎,認為季節因素仍會拉低雞蛋價格,但大部分養殖業人士認為節后雞蛋供應面仍較為緊俏,市場將不會重演2017年上半年的恐慌拋售局面。盡管預期明年生產利潤情況好于今年,但隨著各年度價格波動,各企業也表現出對于未來利潤空間的擔憂。
 
       通過此次調研,同時與全國各地產業人士交流,筆者認為,節前雞蛋價格上漲已成市場共識,期貨盤面1801合約在4250一線有強力的供給、需求雙向支撐。未來一段時間內,期貨走勢仍將根據現貨上漲的趨勢和節奏進行調整。然而,雞蛋現貨走勢仍不穩定,春節需求帶動程度還有不確定因素,短期不支持雞蛋再次大漲,近期建議以區間波段操作為主,震蕩區間4250-4400。
 
 
本文來自:CFC農產品研究,略有改動 作者:田亞雄 魏鑫