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鴿蛋為何這么貴?

發布時間:2016-12-14 12:08  瀏覽次數:

  不當家不知柴米油鹽貴,到菜場逛一圈,立即對物價有深刻的體會。一只乳鴿約30元;一斤草雞蛋十塊多……看到鴿子蛋,差點嚇得眼珠掉下來:鴿蛋以枚計價,一枚5元。鴿子蛋為何這么貴?小編走訪得知,大約有如下原因。
  
  1.稀缺。鴿蛋被稱為“動物人參”,不僅因營養價值高,也因其十分稀缺。據了解,在江蘇地區種鴿年均產蛋20-24枚。
  
  2.營養。
  
  對老人:鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪,并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,易于消化吸收。由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用。
  
  對女性:鴿蛋有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能,是女性美容食療的佳品。
  
  對兒童:鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用,寶寶吃了可以提高免疫力,更聰明。常吃可預防兒童麻疹。
  
  對孕婦及產婦:對于孕婦和產后的媽媽,鴿蛋是極好的補品,還能促進傷口的愈合,減輕長傷口的疼痛。
  
  3.提醒。太便宜的鴿蛋要小心。辨別真假鴿子蛋,最主要的一點就是煮熟以后看蛋白,真的鴿子蛋的蛋白有一種晶瑩剔透的感覺,呈半透明狀,跟果凍差不多,透過蛋白能夠看到蛋黃的形狀和顏色。