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土鴨蛋都含有哪些營養成分

發布時間:2016-12-14 12:07  瀏覽次數:

  土鴨蛋作為禽蛋類的一種,很多顧客并不是很了解土鴨蛋,今天小編就帶大家了解一下有關土鴨蛋的一些知識。
  
  土鴨蛋中主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等,且所含的脂肪中不飽和脂肪酸較高,約為61%,易被人體消化吸收。此外,鴨蛋中的蛋氦酸和蘇氫酸含量在蛋類中是最高的,各種礦物質的含量也高于雞蛋。
  
  土鴨蛋含有蛋白質、脂肪、糖類、葉酸、維生素等營養成分,具有大補虛勞、滋陰清肺的功效。鴨蛋含有多種礦物質,特別是鐵和鈣的含量極為豐富,這些礦物質有益骨骼發育,還可預防貧血;鴨蛋中含有較多的維生素,經常食用,能促進生長,保持頭發、指甲、皮膚的健康。